茄子汆拌面是我爱吃的面，去山东旅游吃了当地的茄子汆拌面，后来想自己做，就去百度了些吃法，自己尝试着做来吃。像不像三分样，今天就做个“茄子汆拌面”，有点饶舌的名字，但味道是真不错。我还在怀念当时的味道，现在我都天天做，实在是太好吃了，下面就介绍下茄子汆拌面的做法.

　　原料：

　　圆茄子、猪五花肉、小葱、生姜、酱、白糖、精盐、食油、调味料。

　　做法：

　　1、圆茄子洗净后切指头肚大丁。

　　2、五花肉同样切成肉丁，生姜切成末，葱切葱花。

　　3、锅里加油，放入花椒炒香后捞出。

　　4、放入姜末、葱花炒香。

　　5、倒入五花肉丁，煸炒出油。

　　6、倒入茄子丁，翻炒。

　　7、放入少许精盐，翻炒。

　　8、两勺白糖翻炒。

　　9、加入一汤匙酱，翻炒直至茄子丁变软。

　　10、干面条上笼屉蒸至变软。另起锅，锅里水开后下入蒸过的面条，煮至熟即可盛碗，撒上蔬菜丝，浇两汤匙茄子汆，拌匀即可。

　　以上是我们介绍的茄子汆拌面的做法，茄子汆拌面就是我想吃的面，美味可口，但是这么好吃的茄子汆拌面当然少不了调味料、炒焗佐料精，调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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