做一道菜不简单，做出一道美味可口的菜更加的不简单。而气锅鱼头这道菜，听起来给人一种美味的感觉，但不一定很多人都知道怎么去做出来，下面我们就为那些有兴趣学习的朋友介绍一下它的做法。

　　原料:

　　鲜鱼头175克,青蒜10克,冬笋20克,冬菇20克,水发海米20克,植物油30克,盐5克,炒焗佐料精1克,料酒1毫升,胡椒粉0.2克,葱5克,姜5克,奶汤1000克。

　　制作过程:

　　1.鲜鱼头洗净去鳞鳃,在油锅中煎至两面金黄。

　　2.冬菇去蒂。冬笋切片。青蒜切成寸段。

　　3.炒锅入油上火,下入葱、姜(拍碎),小火煸成金黄色,冲入奶汤,稍煮片刻,捞除葱姜。

　　4.放入鱼头、冬菇、冬笋、海米,烧开后去掉浮沫,倒入气锅中,加盐、炒焗佐料精、胡椒粉、料酒,尝好味在小火上烧至熟透,汤成乳白色时撒上青蒜,浇上烧沸的香油即成。

　　经过上面的那样按部就班的渐进步骤，相信学习的爱好者都已经懂得如何去做了。但为了使其更具香味，加点调味料是很必要的。因为　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com/。