金勾抄手，相信大家听到这个词后，一定很奇怪，也会不禁的问：“这也是一道菜名吗?”。其实，这是一道材料的，里面加了调味料，十分的美味。基于大家可能都不知道该怎么做法。下面我们大家就一起来学习下做这道菜的方法。

　　所属分类:家常菜 大众菜

　　食材： 海米(金勾一大匙)切碎 肉末二两 抄手皮三两 葱切碎一棵

　　配料： 盐适量 炒焗佐料精适量 香油适量 酱油适量 花椒油适量 油酥辣椒适量

　　口味：香

　　制作难度：配菜(中级)

　　制作时间：30-45分钟

　　金勾抄手的做法:

　　1拿一张抄手皮铺在手掌中。

　　2用一点拌好的肉馅放在抄手皮的中部(肉馅我只放了盐和海米，大家可依个人喜好拌各种馅料)。

　　3将手掌的指部部迅速地往怀中的方向翻倒，使抄手皮的前半端盖住馅与后半端重叠。

　　4用筷子在抄手皮左端的尖上抹上一点馅里的汁。

　　5中指节顶住有肉馅的部位，左手拇指和食指拿住抄手皮左尖端，右手拇指和食指拿住抄手皮的右尖端，然后挠过左手中指平行往后抄过去，尖端与尖端重叠粘牢。

　　6抄好后就成这样。

　　7　排排坐。

　　8锅中加水烧沸后，将抄手放入，视肉馅的多少煮四至五分钟。

　　9在煮抄手期间，将各种调料放一大碗里拌好，加两汤匙汤或开水。

　　10煮好后用漏勺滤去汤水盛碗里即可食用。

　　通过上面的介绍，希望大家能够从我们介绍的方法中，彻底的领会到这道菜做法的精髓。而其中，这道菜的一个亮点就是有调味料的参与。调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com/。