洋葱炒鸡蛋，是一道很有营养加意义的菜，学会做这道菜真是莫大的光荣。下面就来看下洋葱炒蛋的做法吧。

　　原料1：洋葱3个(洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率)，鸡蛋3个。

　　步骤1：洋葱洗干净去皮切丝。

　　步骤2：把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

　　步骤3：锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，炒焗佐料精再翻炒几下。

　　步骤4：然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

　　步骤5：出锅。

　　经如上对洋葱炒鸡蛋的做法步骤介绍，相信阅读的您都已经学会它的理论知识吧。有一点需提醒的就是，要实践、自己动手做，以及加入必须的调味料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://jinming-food.com/。