五彩鸡丁的做法，菜还是周末在家休息的时候做的，也不想出去买菜了，家里面有什么食材就用什么了，拼拼凑凑一个五颜六色的菜。家里有鸡脯肉，有豌豆，还有一个胡萝卜和一根山药，都用上了，不过，做好后味道不错，颜色看起来还蛮漂亮的，比较有视觉效果，下面就是介绍五彩鸡丁的做法。
 
 

　　原料：

　　鸡脯肉、胡萝卜、山药、豌豆、姜、葱、盐、鸡精、生抽、淀粉、调味料、炒焗佐料精。

　　做法：

　　1、胡萝卜、山药洗净切丁，姜切丝，葱切葱花。

　　2、鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜，切成小丁加入盐，生粉，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。

　　3、 把锅烧热后倒入下入腌制好的鸡丁翻炒，鸡丁炒至颜色发白后盛出。

　　4、锅内放油，下姜丝和葱花爆香，加入豌豆、胡萝卜和山药丁翻炒断生。

　　5、加入鸡丁翻炒，加生抽、盐和鸡精、调味料，炒焗佐料精翻炒均匀即可

　　以上是五彩鸡丁的做法，闻到香喷喷的五彩鸡丁，口水都不禁流出来了，太好吃了，这么好吃的东西当然少不了调味料，而调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料，必不可少的，只有它才能将平淡的味道有了不一样的感觉。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com/。