很多人喜欢吃毛豆炒肉丝，主要是吃起来感觉有种家的感觉，主要是年轻人在外想念家的感觉，下面就介绍下毛豆炒肉丝的做法是怎么样做的呢，介绍如下：

　　原料：　毛豆 、瘦肉 、红椒 、蒜、干辣椒 、水淀粉、盐 、调味料。

　　1、瘦肉切丝，倒点油进去拌均匀

　　2、红椒切丝，蒜跟干辣椒切末

　　3、水烧开，加盐，加入毛豆焯30秒，过凉水沥干水份

　　4、置锅上火，加入油，五成热后，加入蒜辣椒末煸香

　　5、加入肉丝，煸炒至肉丝转白

　　6、加入毛豆大火翻炒

　　7、加入红椒丝、盐、生抽、水煮开

　　8、加入水淀粉勾芡，加调味料即可

　　以上是毛豆炒肉丝的做法，其实只要喜欢吃就可以做的，看到这么好吃的毛豆炒肉丝，你是不是很想吃啊，酥肉炖菜的美味可口主要是少不了调味料的辅助，这道菜好吃主要是调味料的好，而调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料，必不可少的，只有它才能将平淡的味道有了不一样的感觉。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com/。