一想到吃家常便饭就觉得特别的好吃，像有种在家的感觉吃着家里的饭，你知道家常豆腐羹，你吃过吗，吃过的朋友就知道好不吃，我一直都喜欢我妈妈煮的那种味道，有一天我终于学会了这道菜的做法，下面就由我来介绍下这道菜的做法，介绍如下：

　　原料：

　　内酯豆腐1盒、红彩椒半块、葱花少许。

　　调味料：

　　鲜味露2勺、盐、水淀粉适量。

　　做法：

　　1、红彩椒洗净切丁，葱花切碎备用。

　　2、将内酯豆腐的包装纸撕掉，然后倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下，有空气进去后，用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉。刀上蘸点水，切的时候就不易沾到豆腐了，将豆腐切成均匀的小薄片，切完薄片，再将豆腐切成细丝。

　　3、切完的内酯豆腐丝放在清水中，将豆腐丝浸泡一下，可以去除一部分豆腥味。泡完后的豆腐细丝，不要用手直接取出，很容易碎，倒入滤网过滤去水。

　　4、锅中加入适量水，水烧开后，将切好的红彩椒丝放进去，加少许盐，再加入2勺鲜味露，起到给汤汁增鲜的作用。

　　5、把豆腐丝倒进去，用勺子底部慢慢将豆腐丝打开。最后接着放入水淀粉，给汤汁勾个芡汁。锅中再次烧开后，撒上香葱末即可出锅。

　　家常豆腐羹就煮熟了，看到这道菜的颜色就感觉很好吃，家常豆腐羹是有营养的一道菜，快尝尝吧，这道菜的好吃主要是调味料的好，而调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料，必不可少的，只有它才能将平淡的味道有了不一样的感觉。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com/。