普洱加排骨，这听起来很是不可思议，但是就是因为这样一道不可思议的菜式受到了很多人的追棒。下面是它的做法，希望大家能够参详一下，从中学会做这道菜。

　　原料：排骨600克、普洱茶10克、黄酒10克、盐4克、糖2克、炒焗佐料精、淀粉

　　做法：

　　1、排骨斩块，洗净。

　　2、冷水下锅，焯去血沫。

　　3、普洱茶放入小碗中，倒入沸水浸泡，使茶叶散开。

　　4、焯过的排骨倒少许黄酒，加盐、糖、炒焗佐料精和普洱茶，充分拌匀后腌渍半小时。

　　5、再加适量干淀粉充分拌匀，使淀粉均匀地包住排骨，然后把浆好的排骨放入盘中，上笼用大火蒸40分钟左右。

　　尽管这是短短的五个步骤，但是却能够做出一道美味的菜肴。也许你在学习中，还是有点困难，但是只要认真的按步骤所说一定能够做出这道美味。此外，要添加适量调味料哦，这会让香味更加浓。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com/。