葱爆羊肉片，不知道大家觉得如何?而我自己本人是非常喜欢这菜肴，因为每次吃这道菜，我都会想起小时候舅舅每天帮我做这道美味。虽然，过去了很久，我也远离家乡，但是我依然没有忘记。下面是关于它的做法，希望对每一位朋友都有所帮助。

　　原料：羊肉片250克 葱1根(只要葱白) 香菜1根(或更多)

　　调味料：米醋3茶匙(15ml) 生抽1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1茶匙(5克) 麻辣花生30粒左右

　　做法：

　　1) 大葱切除葱叶部分，只用葱白，洗净后斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗净后切成3cm长的段儿。

　　2) 锅烧到微热倒入油，大火加热，待油温8成热时，马上将羊肉片倒入锅中煸炒1分钟，当羊肉片略微发白时锅

　　中可能会出一点汤，将汤滗掉。

　　3) 把汤滗掉后，马上烹入2汤匙米醋，倒入生抽，盐和糖翻炒炒匀(约10秒钟左右)，然后放入大葱片，持续用

　　大火爆炒。

　　4) 待葱香味儿炒出时(约10秒钟左右)，撒上香菜段，马上淋入剩下的1茶匙米醋，最后将麻辣花生倒入马上出锅。

　　经过上面的介绍，我想感兴趣的你，一定都已经学会做了吧。不过值得提醒的是，若你添加适量的味多宝会起到不一样的作用。因为，调味料是家家户户的必备品。它能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com/。