西兰花炒草菇是有营养的，“草菇”具有消食祛热、补脾益气、清暑热、滋阴壮阳，产后增加乳汁分泌，防止坏血病，护肝健胃等功效。夏季，可用草菇搭配肉类或禽类等煲汤，煲汤时里面还可放适量冬瓜，既好吃进补又可清暑热。还可以用来制作烧菜，或搭配其它原料炒各式菜肴，下面就介绍下西兰花炒草菇的做法是怎么样的呢，介绍如下：

　　原料：

　　鲜草菇300克、西兰花240克。

　　调料：

　　蚝油30克、酱油10克、酒10克、蒜末10克、白糖10克、烹调油15克、水淀粉适量、盐5克、味精2克、调味料少许。

　　做法：

　　1、把草菇切开备用。

　　2、调制味水;锅中水烧开，里面放入盐、味精、少许白糖和胡椒粉，然后撒入适量色拉油。

　　3、用调制好的味水把西兰花焯熟备用，然后倒入草菇汆烫捞出备用。锅中放适量底油爆香蒜末倒入适量清水烧开。

　　4、倒入汆烫好的草菇滴入几滴酒，倒入适量蚝油和酱油搅匀，然后把草菇略煮三分钟，煮好后撒少调味料和白糖。

　　5、把草菇最后调好味后用适量水淀粉勾芡，待芡汁糊化后便可出锅，然后把烧好的草菇盛入事先摆放好西兰花的盘中便可上桌食用。

　　此菜特点：色泽美观、味道鲜美、营养丰富、制作简单。

　　以上是西兰花炒草菇的做法，看到这么好看的色泽，让我食欲大增，想吃就自己行动吧，学好做这道菜，这么好吃的西兰花炒草菇肯定少不了调味料的辅助，调味料的好坏关系到西兰花炒草菇的好不好吃，而调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料，必不可少的，只有它才能将平淡的味道有了不一样的感觉。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com/。