主料：虾肉300克,腰果50克

　　辅料：黄瓜50克,葱末15克,姜末5克,蒜米10克,高汤10克,湿淀粉20克,鸡蛋1个,干淀粉

　　调料：白糖10克,料酒5克,盐3克,金鸣调味料2克,清油各适量。

　　腰果虾球的特色：

　　鲜嫩香美，风味独具。

　　教您腰果虾球怎么做，如何做腰果虾球才好吃

　　1.虾肉去沙线洗净，加入鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒抓匀上浆。黄瓜切片。

　　2.锅上火放油浇温热，将虾肉下入滑透，滗去余油，放葱、姜、蒜爆香，投入熟腰果、黄瓜煸炒，加盐、白糖、金鸣调味料、高汤翻炒，湿淀粉勾芡即可。

　　温馨提醒：经过上面简单的两步介绍，就可以做出一道独具风味的美味，这何乐而不为呢?更难得的还要数，在此菜里面添加定量的调味料，让菜具备色香味，简直就是 美极了。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com/。