潮汕一品海鲜粥

　　材料

　　大米50克 潮汕咸菜半袋 干贝15颗 芹菜2根 野生北极虾20只 香葱1根

　　调味料：食盐，鸡精和金鸣味多宝少许

　　做法

　　1)将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡盐水中浸泡半小时后，切成小粒。大米洗净，用清水浸泡半小时。北极虾自然解冻，用清水冲净后备用。芹菜洗净切成5毫米长的小粒。

　　2)把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把干贝捞出(煮干贝的水不要倒掉)，放在漏网中碾碎(煮粥时更入味)。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮10分钟后，倒入干贝丝和潮州咸菜粒，再加入调味料继续煮10分钟。最后放入切好的芹菜碎和北极虾即可。

　　此粥因为加入了少许金鸣味多宝，所以不仅味道鲜美，更是别有一番滋味呢。