广东调味料(http://www.jinming-food.com)，潮汕调味料(http://www.jinming-food.com)

　　菜色特点：鲜鱿原状，郁香味浓。

　　用料说明：鲜鱿鱼2个约600克，糯米100克，叉烧肉50克，湿香菇10克，肥猪肉25克，虾米15克，熟莲子25克，青葱20克，生柑1个，味精5克，鱼露15克，胡椒粉0.1克，麻油1克，酱油、湿粉少许、炒焗佐料精少许。

　　制作方法：

　　(1)将鲜鱿头拉出(不要开刀)，内腹冲洗干净，并将外膜脱净待用。

　　(2)先将糯米洗净，加少量水炊成糯米饭，然后把叉烧肉切成细粒加入。香菇、虾米、肥肉、莲 子等分别放入鼎炒过，再调入味精、鱼露、胡椒粉、葱粒、麻油等制成八宝饭待用。

　　(3)将八宝饭料塞进鲜鱿筒内面，同鲜鱿头一起放入蒸笼炊3分钟，取出后用酱油和湿粉抹在 鲜鱿筒内外面，鱿鱼头也同样抹上酱油、湿粉一起放入油鼎炸至呈金黄色，取出用刀切成若干块，砌成鱿鱼形状摆于盘中，淋上胡椒油，盘四周拌上柑片点缀即成。

　　炸荷包鲜鱿是一道味道非常香浓美味的美食，喜欢美食的人不可错过哦，配上一点金鸣炒焗佐料精一起炒的炸荷包鲜鱿尤其有特色，风味口感都很好。惠来县龙安食品厂生产的调味料金鸣炒焗佐料精和金鸣味多宝在潮汕地区都享有“隆江沙茶”的美誉，质量过关，很多人煮菜都爱放，一般潮汕地区的人煮菜都爱放些潮汕调味料金鸣炒焗佐料精的。

　　惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.com

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