潮汕美食很多，其中生炒虾松就是一款不错的美食。喜欢潮汕美食的你可以试试自己做做。

　　用料说明：鲜熟虾肉250克，荸荠150克，湿香菇15克，韭黄25克，火腿10克，生菜叶、薄饼皮各20张(每张直径为8厘米的圆形)，味精2.5克，胡椒粉0.5克，猪油100克，炒焗佐料精5克。

　　制作方法：

　　(1)先将虾肉切粒，香菇、荸荠、韭黄都切成粒，火腿切末待用。

　　(2)烧热炒鼎，放进猪油，把物料下鼎炒匀，调入味料即炒即起(调味料要先对在碗里)，盛在盘里撒上火腿末即成。上菜时跟上生菜叶、薄饼皮和浙醋、酱料。

　　菜色特点：味香鲜嫩，是传统佳肴。

　　这款生炒虾松算是一款比较有特色的潮汕美食。自己亲手做的时候可以放些潮汕调味料炒焗佐料精，这样味道会更加的香浓。炒焗佐料精在潮汕地区享有“隆江沙茶”的美誉，老百姓对其非常的喜爱。