食品安全监管是现代人比较重视的事情，近些年，在多起大型食品安全事故发生以后，老百姓们的日常饮食生活日益觉得缺乏安全感。为稳定民心，各大型食品安全企业和工商监管部门纷纷开展工作和改造，力求通过最大的努力保障老百姓们日常饮食合法权益，杜绝食品安全问题的屡次滋生。现在，食品安全监管日益趋向成熟，这让许多老百姓们都开始放心。

　　9月6日，黄冈市工商系统400余名食品安全监管人员参加食品流通电子追溯系统培训会，集中学习食品安全电子监管系统相关功能及操作方法。

　　据悉，该系统依托现代信息化技术手段和互联网平台，通过对食品供货方索证索票备案、食品信息备案、食品进货及批发流向的记录，做到食品来源和去向清晰，从而实现食品流通全程可追溯。

　　今年8月起，我市开始在全市工商系统和流通环节食品经营户中推广应用食品流通电子追溯系统。今年12月底以前，各县、市、区部分食品批发户、大型商场超市、婴幼儿乳粉经营户等重点经营户将试点应用追溯系统。2013年12月底以前，全市食品批发户、大商超、婴幼儿乳粉经营户80%以上必须使用追溯系统。同时，同步录入2013年起的食品、供货商索证索票及进(销)货电子数据。到2014年，追溯系统在全市各类食品经营户中逐步实现全覆盖。

　　食品安全监测是保障食品安全，杜绝食品安全事故的基本方法。在当下，企业和政府相关部门作出的工作还不够完善，因此，对于部分食品安全漏洞还存在难以把握的情况。随着社会发展，老百姓们也开始积极参与到食品安全监管问题之上。关注食品安全，从关注寻常百姓日常饮食质量做起。在调味料产品日益普及的今天，惠来县隆江龙安调味食品厂生产的金鸣炒焗佐料精是当前最受大众青睐的潮汕调味料，其烹饪辅佐功效得到了无数人的青睐，是潮汕地区最受欢迎的调味料产品。