惠来隆江“五月节” 金鸣调味做美味_惠来县隆江龙安调味食品厂

端午节惠来民间称“五月节”。揭阳惠来隆江镇，位于惠来县城西南部，驻地原为龙江边集市，名龙江埠，又名万兴寨，后建城又称隆江城。镇以驻地名，地处龙江中下游左岸，葵和公路从镇区北侧通过。素有“三百六十乡圩”美称，是一个约有10万人口的大镇。历代为惠来西部地区主要圩镇。市场向来交易兴旺，在粤东很有影响。龙江河两岸人民在端午节这天的活动有包粽、食粽球；午时取龙须水，赛龙舟等习俗。

"金鸣炒焗佐料精"，系中国首创，饮誉中外的美食调味品，该产品是选用优质天然植物香料经科学工艺精制而成，味道独特，浓郁清香。发挥了中国菜烹调增香辅佐作用，适用粤菜、潮州菜、川菜、闽菜、湘菜、鄂菜、浙菜、苏菜、鲁菜、徽菜、京菜、泸菜。此产品自投放市场以来，以优质的品质，高度的信誉，赢得了广大国内外消费者的赞誉。
特点：“炒焗佐料精”少量配与鱼、肉、菜等煎炒有显著的助香助味作用。与各种肉、鱼加工的食品也是一种良好佐料。

惠来县隆江龙安调味食品厂生产的产品“金鸣味多宝”，饮誉中外的美食调味品，该产品是选用优质天然植物香料，经科学工艺精制而成，味道独特，浓郁清香。发挥了中国菜烹调调味辅料作用，适用粤菜、潮州菜、川菜以至东南亚国家的中国菜系烹调之用，口感丰厚。是各类肉类、鱼鲜、蔬菜、炒焗烹调的最佳佐料。此产品自投放市场以来，以优质的品质，高度的信誉，赢得了广大国内外消费者的赞誉。
特点：“金鸣排骨味多宝”适用鸡、鸭、牛、羊肉辅助炒、炖、卤料,是各式火锅,羊肉火锅、麻辣火锅、海鲜火锅增香、增鲜、增味汤料,产品具备香、鲜、味三大主要功能,广泛适用煮、炒、炸、烧、卤、蒸、煲、炖、汤的多功能增香、增鲜、增味调味料。

潮汕粽子

粽球为潮汕传统民俗食品，外形为六角球状，是广东的名小吃。主料采用的糯米，必须颗粒饱满且大小均匀。制作时先淘洗干净，用清水浸泡6小时，捞起放在竹筛晾干，次日下锅用猪油炒后，加适量上等鱼露，再炒至米粒晶莹透亮，油香润滑，用盆盛装待用。粽球里有甜、咸双拼料馅，甜料馅部分为绿豆沙馅（或乌豆沙馅）和水晶馅，外面用猪网膋包裹；咸料馅部分为香菇、虾米、腊肠、方鱼末、莲子、栗子和经腌制的南乳鬃头肉，再加上金鸣炒焗佐料精的调味。然后用竹叶、咸草包裹扎成六角球形，放进锅内煮熟。食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。

闽南粽子

闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。这些都可以在馅料中加入炒焗佐料精调味。厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。

广东粽子

是南方粽子的代表品种，个头大，外形别致，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。广式粽子品种很多，有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇；裹蒸粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁，其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等，加上炒焗佐料精调味就更加美味了。

闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。这些都可以在馅料中加入炒焗佐料精调味。厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。

四川粽子