
生活节奏更加快的今天,集多种调味品为一体的多用途的复合型调味品成为了市场的新宠。既可制成复合型专用拌菜、调面、烹虾、炸鸡调料,又可烹饪川、粤、鲁等大菜系的名肴调料;也可制成像阿香婆…【更多】
我国调味品产业发展飞速,这让调味品成为餐饮业、食品工业的重要原辅料,而且还成为引发厨房革命和方便食品升级换代的主要元素。 眼下,调味品已经成为我国餐饮业繁荣发展和提高品质与档次的必…【更多】
随着不断提高的生活水平,消费者也在不断地追求饮食上的多样化。东西方饮食文化融合和西餐调味品的大量涌入使得中国餐饮业市场和百姓厨房正在发生一系列的变化。CEF2009西餐调味品展会专区为中…【更多】
去年9月6日-7日,调味品相关问题研讨会由中国调味品协会配合食品安全国家标准审评委员会在北京召开。参会的有中国调味品协会副会长兼秘书长白燕,中国疾病预防控制中心食品营养与安全所所长严卫…【更多】
食用盐和各种调味料,是我们生活中不能缺少的,调味料的安全十分重要。市盐务管理局强化盐政执法,用铁的手腕,依法打击各类涉盐违法行为,确保广大群众食用放心合格碘盐。…【更多】
开发和生产复合调味品首先遇到的问题是选择适当的原料,这当中不仅有传统的调味料,如酱油、食醋等,还包括整个食品添加剂的产品。 这是因为复合调味料的种类繁多,所面对客户的个性化需要很强,…【更多】




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