
醋在中国已经是历史长久的一种调味品,传统食醋有熏醋、米醋、老陈醋等,如今更有以水果酿制的果醋如:山楂醋、苹果醋、枣醋等,营养和风味独特的果醋成为众多消费者们又一青睐的食品。 这种纯…【更多】
继味精之后,鸡精成为了又一代增鲜类调味品,科学曾做出验证,鸡精在口感、营养、使用上都比味精要好。近年来,鸡精也受到了无数消费者的认同和喜爱。因此,一大批鸡精生产企业迅速成长起来,鱼…【更多】
下面针对蛋黄酱、沙拉酱、泡菜、芥末酱和牛肉汁的调味料标准的编制情况做出详细的介绍。会代表和专家共同对标准进行讨论,并且提出了宝贵的意见: 沙拉酱标准中,针对沙拉酱定义中蛋制品修改为…【更多】
我们可以联想回五六年前,那里人们用的调味品无外乎油盐糖醋豉油这几种,但如今,仅仅豉油品种都几乎有好几十种,蒸鱼豉油、草菇豉油、头抽、生抽、双黄整整一个加强 排似的,看得人眼花缭乱。…【更多】
去年,南海辖区调味品首次出口欧盟。由广东南海某出口食品企业生产加工的一批重量为9120千克、货值15300美元的调味品(鳗鱼汁),经广东南海检验检疫局检验检疫合格后顺利运往德国。 据了解,该出…【更多】
食用盐、食糖、酱油、食醋、味精等17 个类别是调味品行业上的大体分类。2001年到2010年调味品行业的销售额从277.23亿元猛增至1516.22亿元,成为食品和地业中增幅最快的子行业之一。近年来我国餐…【更多】




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