重庆调味品抽查合格超过九成
2011-12-31
2011年调味品质量监督抽查公告昨日出炉。重庆晚报记者了解到,9月-10月的全市调味品行业抽检中,有8个批次的调味品抽查不合格。其中,重庆天助调味食品有限公司生产的3种调料不合格。
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目前复合调味料的标准问题关键是卫生标准
2011-12-31
目前复合调味料的标准问题关键是卫生标准。针对千差万别的复合调味料,有人建议要制订复合调味料行业标准,有的协会甚至把复合调味料行业标准列入工作计划,我认为是不妥的。
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膨化技术及其在膨化食品生产中的应用
2011-12-31
膨化技术作为一种新型食品生产技术,正逐步在食品工业中,特别是在休闲膨化小食品的生产中得到广泛的应用。作为一种休闲食品,膨化食品深受消费者尤其是青少年的喜爱和欢迎。在自诩为小吃食品王…【更多】
复合调味料产业市场潜力巨大
2011-12-31
中国调味品协会最近成立了复合调味料专业委员会,上海太太乐食品有限公司总经理荣耀中担任该委员会主任委员。这标志着复合调味料产业进入了一个新的发展阶段。
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地沟油揭秘:老板曝1小时可捞300多斤地沟油
2011-12-31
一个井盖就那么点宽,能捞多少地沟油?阿混说,掏油工捞完一个就盖好,开着三轮车奔下一个。因为油是浮的,捞空后过不了几小时,又有油挤过来,掀开再捞。一般一个多小时可捞一车300多斤,一天可…【更多】
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