金鸣菜谱_惠来县隆江龙安调味食品厂

2012-11-15

潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。因萝卜在潮汕俗称菜头，故称菜脯。萝卜本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼的…【更多】

喜欢潮汕美食的你一定不可错过这款潮汕鱼丸米粉汤。说起潮汕地区最负盛名的鱼丸，要算达濠鱼丸了。达濠鱼丸是有文化的，首先是选材，只有达濠人才知道什么月份鱼最鲜美，最适合作鱼丸，且根据…【更多】

肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香…【更多】

美食大家都喜欢，潮汕美食比较有潮汕风情特色，喜欢潮汕美食的人不妨试试做这道菜。做法： 1.牛肉浸泡后冲洗干净。 2.冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫。 3.捞出冲洗干净。 4.将牛肉放进电压…【更多】

对于潮汕人来说，客家咸肉是很常见的。但是对于没有去过潮汕地区又想试试潮汕美食的人，可以试试做一下客家咸肉。原料：猪五花肉1条、粗海盐2大勺、花椒粒2大勺、高度白酒1大勺、蒜末2大勺、…【更多】

材料：鸭脚12只，鲜虾肉75克，鸡肝75克，湿冬菇50克，肥猪肉50克，韭黄15克，发莲子25克，火腿10克，鸡蛋白20克，鸡蛋2个，面粉50克，面包麸75克，酸黄瓜100克，生油75克(耗50克)。调味料：味…【更多】

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