煲猪脚
2011-12-31
堡猪脚：猪脚二只，切节，先用酱油200克慢火烧煮，又加少量水烧煮至皮质深红色，起锅待凉约2小时，用剩下酱油汤(不能焦味)、“炒焗佐料精”15克、生姜，蒜个、红糖、水和2克八角桂皮煲至熟。
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饺子、肠粉、面包(馅 料)
2011-12-31
饺子、肠粉、面包(馅 料)：每一公斤馅料、“炒焗佐料精”12克，肉碎、虾仁、香菇丝、蛋丝、紫菜、大白菜心、葱碎、少量白糖盐。生熟适当搭配。
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煎豆腐
2011-12-31
煎豆腐：豆腐500克、“炒焗佐料精”5克、猪肉碎粒、 辣椒丝、碎葱段、盐、耗油少量。
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烹淡水鱼
2011-12-31
烹淡水鱼：鱼500克、油稍炸、“炒焗佐料精”5克、豆酱、姜丝、辣椒，白糖、咸梅、芹菜段。
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蒸鸡爪
2011-12-31
蒸鸡爪： 油炸鸡爪500 克，水泡疏松后，“炒焗佐料精”7克、豆鼓、蚝油、少量白糖、葱碎、蒸煮。
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煮白萝卜
2011-12-31
煮白萝卜：切条白萝卜1公斤、“炒焗佐料精”7克，芹菜、白糖、盐少量搭配。
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